伊甘莊園香甜白葡萄酒 1998

種植方式：伊甘莊園總共擁有葡萄園113公頃，其中的100公頃主要用於葡萄的種植，產量很小。主要種植賽美容與長相思，比例為80％與20％。葡萄樹齡只要達到45年就會砍掉，休耕3年，待體力恢復後再種植。目前，葡萄樹平均年齡為25年。幾個世紀以來，葡萄園的每粒葡萄都是手工選擇採摘，只採霉變葡萄，如此反復多次。遇到未出現貴腐霉的年份，伊甘酒莊為保證質量，會宣布不生產正牌酒。
土壤氣候：葡萄園內土壤複雜多樣，表層是薄薄的一層碎石與沙子土，下面是一層粘土與更深的整石灰岩。
香氣與口感：蜂蜜和金銀花的香氣，還有一絲淡淡的果醬味，優雅的味道;酒體中等，中等口感，醇厚酒體，堅實酸度，新鮮的口感回味悠長，帶有陳皮和雪松的回甘。
配餐建議：鵝肝，甜點，焗魚。